Landbruk og fiske er primærnæringer

Hva er egentlig en primærnæring? Hvordan fungerer landbruket og fiskeindustrien i Norge, og i andre steder i verden?

Accessibility icon Landbruk og fiske er primærnæringer

Landbruk

Landbruk er en primærnæring. Vi dyrker råvarer som brukes til å lage den maten du kjøper i butikken. Korn er en slik råvare. 

Råvarer som metaller og olje brukes til å lage andre ting. Nesten alle land kjøper eller selger råvarer.

Jegere, sankere og jordbruk

De første menneskene var jegere og sankere. De dyrket ikke jorda, men flyttet fra sted til sted for å jakte på dyr og fisk, og for å sanke bær og sopp.

Jordbruksrevolusjon

For omtrent 10 000 år siden lærte folk å dyrke jorda. Da slapp de å flytte rundt for å finne mat. Dette forandret hele måten mennesket levde på. Vi kaller det jordbruksrevolusjonen.

Forrige avsnitt

1 / 3

Neste avsnitt
Les mer om jordbruksrevolusjonen
Hvete
Hvete

Fra selvforsyning til handelsjordbruk

De fleste skaffet sin egen mat frem til 1700-tallet. Det gjorde de gjennom jordbruk og jakt. 

På 1800-tallet fikk vi maskiner og bedre redskaper. Da produserte folk mer enn de trengte, og begynte å selge eller bytte mat med andre. Dette kalles handelsjordbruk.

Grønnsaker
Grønnsaker

Jordbruket i Norge

I Norge produserer vi omtrent halvparten av maten vi trenger. Resten kjøper vi fra andre land.

Mange norske bønder driver med blandingsjordbruk. De produserer korn, frukt og grønnsaker, men har også dyr til kjøtt og egg.

Utfordringer i landbruket

Det hender at matjord blir brukt som beiteområder for dyr. Bonden tjener ofte mer på kjøtt enn på korn.

Vann er viktig når man driver med jordbruk. Nesten 70 prosent av alt ferskvannet på jorda brukes for å vanne jordbruksområder.

I land med lite regn må man pumpe opp grunnvann for å få nok vann. Hvis det går tomt for grunnvann, kan man ikke dyrke jorda lenger.

Økte avlinger

Jorda kan «gå tom» for næring hvis bonden dyrker det samme området for mange ganger.

Det er vanlig å bruke giftige sprøytemidler og gjødsel for å få større avlinger. Gjødsel gir næring til jorda, og sprøytemidler holder insekter og skadedyr unna.

Økologisk landbruk

Mange er redde for at sprøytemidler kan gjøre oss syke. Noen bønder driver derfor økologisk landbruk uten sprøytemidler.

Økologisk mat er populær, men den er ofte dyrere enn annen mat. Hvorfor det, tror du?

Nok kjøtt til alle?

Når det blir veldig mange mennesker på jorda, kan det bli vanskelig å produsere nok mat til alle.

Det kreves 7 kilo korn for å produsere 1 kilo biff. Derfor mener mange at vi må spise mindre kjøtt og mer korn og grønnsaker.

Laboratoriekjøtt

Forskere har klart å dyrke kjøtt i laboratorier. Da trenger man færre beiteområder. Men er det bra å spise kunstig kjøtt? Kanskje vi kan spise mer insekter?

Forrige avsnitt

1 / 6

Neste avsnitt

Fiske

Langs kysten av Norge lever det mye fisk og skalldyr.

Vi skiller mellom matfisk og industrifisk. Mennesker spiser matfisk. Industrifisk males opp til dyrefôr. Norge selger mye fisk til andre land – særlig laks og torsk.

Fiskeskøyte
Fiskeskøyte

Moderne fiskeindustri

I dag er fiskebåtene veldig store. De bruker ekkolodd for å finne fisken i havet.

Etterpå fryser de fisken med en gang. Da holder den seg fersk til vi spiser den til middag.

Kvoter på fisk

Hvis vi fanger for mye fisk, blir det mindre fisk i havet. Fisken kan til og med forsvinne for alltid. Derfor er det regler for hvor mye fisk det er lov å fange.

I Norge er det ikke så mange som jobber med fisk lenger. Hvorfor er det slik, tror du?

Oppdrettsfisk

Det har blitt mindre fisk i havet. Derfor er det flere som driver med fiskeoppdrett. Da lever fisken i et stort nett (en merd) ved kysten fra den blir født til den slaktes. I Norge er det mest vanlig med oppdrettslaks.

Forrige avsnitt

1 / 3

Neste avsnitt
Mange merder i et oppdrettsanlegg for fisk.
Mange merder i et oppdrettsanlegg for fisk.

Hvem eier havet?

Ingen eier havet. Hvert land har sitt område de kan fiske i. Dette kalles en økonomisk sone. Noen havområder kalles for internasjonalt farvann. Her kan alle fiske.

Fiskebåt som trekker et stort garn etter seg i ganske urolig sjø med massevis av måker flyvende rundt.
Fiskebåt som trekker et stort garn etter seg i ganske urolig sjø med massevis av måker flyvende rundt.

Kilder:

  • Christensen, Sigmund; Bratberg, Even: jordbruk i Store norske leksikon på snl.no.
    Hentet 16. februar 2022 fra https://snl.no/jordbruk
  • Syverud, Gunnar; Bratberg, Even; Almås, Reidar: jordbruk i Norge i Store norske leksikon på snl.no.
    Hentet 16. februar 2022 fra https://snl.no/jordbruk_i_Norge
  • Helgesen, Jan E.; Hallenstvedt, Abraham: havrett i Store norske leksikon på snl.no.
    Hentet 16. februar 2022 fra https://snl.no/havrett

Bilde- og videorettigheter:

    1. Getty Images
    2. Getty Images
    3. Getty Images
    4. Getty Images
    5. Getty Images
    6. Getty Images
    7. Getty Images